2011年11月20日 星期日

燕麥花生棒----Oat Peanut Butter Bar

燕麥花生棒與Walnut Brownie排排站好!
我們家,今年開始瘋露營,今秋老娘為了健康開始認真減重。露營與減重,無直接相關,而兩者與今天主題看起來也毫無關係。不過,露營跟老同學朋友一起至少兩天一夜的相聚,短時間露天廚房搞出來的菜餚,再怎樣平凡的手藝與普通味套,友情加持下都覺得格外色香俱全而好吃,每次露營回家,雖然因搬與收納露營用具而身體疲憊,但是心靈與胃的滿足,總讓體重增加不少,所以我們這群露營捧油們各個開始運動健康減重。另外,閒嗑牙喝酒、喝茶喝果汁之餘,當然要來點甜點零食助興,所以每次露營前,除了在家裡廚房事先準備露營時的分配到的責任菜餚外,我都會想弄一點甜點帶上山去大家一起享用。

2011年11月13日 星期日

兒童版的摩洛哥羊肩排


貝貝吃得很愉快~

本週末又來顧家例行的每周一次羊肉餐。為娘的很喜歡香料,也囤積不少乾香料(不會煮,調味拼不過婆婆,只好拿香料掩飾不足),所以在網路上找食譜找靈感時,剛好看到Mifi的這個,用了我沒有囤積到的Paprika(匈牙利辣椒粉),就很心動(其實是又有藉口可以亂買香料了)。

2011年11月6日 星期日

烤香橙羊肩

這是上週末編輯的.....想想還是post出來好了,雖然不是太成功。

週末,是我們家一週一次的羊肉進補時機。上週大成功的元首級慢烤羊肩之後,整個星期就在網路上亂逛,找這週末作菜的靈感。結果看到Mifi的橙汁香料烤羊排,給了我醃肉用香料的靈感,再適度修改一下烤羊肩的步驟(Mifi用的是羔羊排,我用羊肩)。


2011年11月3日 星期四

鬆餅麵包輕鬆做

剛剛出爐的麵包,好可愛啊~

在公事壓力下,還是抽空搞了個鬆餅麵包(其實是根本不想在家裡加班).....

2011年11月2日 星期三

小人老人輕鬆咬----牛後腰脊肉





從小,貝貝吃稍微韌一點的肉類,都會一直含在嘴裡吸肉汁,不然就是邊咬邊吸肉汁,搞到肉汁被吸光,乾硬硬的時候,才告訴我:媽媽我吞不下去(她根本就是懶得用力認真咬)。即便是婆婆或是我煮的顧氏紅燒牛肉,已經熬煮到牛筋入口即化的地步,她也還是同樣的咬著軟爛的牛腱子搞到最後牛腱子在嘴裡變成牛柴。為了讓她能夠真正吃到營養的牛肉,而不是只在吸肉汁,我們想了很多辦法。


2011年11月1日 星期二

沖繩黑糖捲

今晚情緒整個差到極點,為了讓自己開心點,又不要用吃來解決情緒問題,所以索性在流理台還堆滿晚餐的杯盤狼藉的當下,拿出鬆餅粉,作個沖繩黑糖捲消消氣.......(註一)

黑糖餡料豐富的黑糖捲